香港でしか受講することができなかった人気講座の日本開催が実現します！
香港で「香港中国茶倶楽部」を主宰され、多くのファンを得ていらっしゃるジャ－ナリストで茶人・池谷直人氏ですが、氏のお茶会の魅力はなんといっても、その淹れてくださるお茶の美味しさにあります。
今回、その美味しさの秘密に迫る特別講座を、日本で開催していただけることになりました。ただし、少しハ－ドです。
昼を挟んでの一日講座。また、連続講座として、秋にも一日講座を予定してくださっていて、春秋二日間にわたってのまさに「特別な講座」になります。
香港に行かずに受講できるチャンス！
ただ、すぐに満席になってしまう可能性もありますので、ご検討の方は、お早目にお申込みください。

●日時：2014年4月17日（木）　昼休み1時間を挟んでの一日講座となります。

前半：＜官能審査＞：10：30～12：30
後半：＜美味しい淹れ方＞：13：30～15：30

会場付近または会場内で、簡単なランチを考えています（講座料とは別、1000円弱）
お食事ご不要の方は、お申し込み時にご連絡ください。

●受講料：6500円
（基本的には、前半・後半の連続講座となりますが、1コマだけの受講の場合は、3500円となります。）

●内容ご紹介：「官能審査と美味しい淹れ方」（池谷氏よりのメッセ－ジです）

官能審査とは、人間の感覚器官（五感）による審査のことです。
目的は、そのお茶の持つ良いところも悪いところも、いっさいがっさい丸裸にすること。
そうして得られたデ－タは、いろいろ活用できるわけですが、ここでは美味しく淹れるために使ってみましょう。
つまり、悪いところを目立たなく、良いところを引き立てて淹れれば、より美味しく喫めるということです。
今回は２時間×２コマで完結する講座です。実際に各自で点数を付けて審査し、そのあと美味しい淹れ方で淹れたお茶を喫んでみましょう。
前半だけ、後半だけの参加も受け付けます。ただ、前半は官能審査、後半は美味しい淹れ方となりますので、淹れ方によってこんなにも味や香りが違うのかと
いう一番重要なところは、1コマだけだと残念ながら体験できません。時間の都合もおありかと思いますが、できれば２コマ受講されることをお勧めいたします。
講座にてお目にかかれることを楽しみにしております。
なお、秋には第２弾も予定しております。第２弾ではまた別の審査法で淹れます。

●お申込みは、「お問い合わせ」ペ－ジよりお願い致します。
お席は、お申込み順１０名様までとさせていただきます。